¿Qué necesitas?
- 1 taza de avena gruesa
- 1 cucharada de harina integral orgánica
- 1 cucharada de cacao puro
- 1 pizca de canela
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharada de azúcar mascabo
- 10 nueces rotas
- 1 cucharada de melaza
- coco rallado
Paso a paso
- Procesá todos los ingredientes. Amasá con las manos y formá pequeñas bolitas.
- Colocalas en una placa previamente aceitada con coco y aplastalas para que queden chatas.
- Llevalas al horno precalentado y dejá que se cocinen hasta que estén duritas.
Podés comer las cookies tal cual están o utilizarlas como tapitas de alfajor. Untá una de ellas con dulce de leche vegano, manteca de maní, pasta de dátiles o mermelada y colocá otra arriba.
En este caso, yo elegí un untable de almendras como relleno y decoré con coco rallado.
